Os Chineses têm uma explicação muito bonita e inteligente para isso: usamos a aliança no quarto dedo porque é impossível separar uma mão da outra quando ligada pelo quarto dedo (vide video abaixo). Assim é a união do casal.

Tente fazer o que é mostrado. Cada dedo da mão representa um membro da família:

Polegar – representa os pais
Indicador – representa os irmãos
Médio – representa você
Anular – representa o companheiro
Mínimo – representa os filhos

O polegar pode ser separado, pois você ao casar-se separa-se dos pais.
Os irmãos e os filhos um dia também vão se separar de você, pois casarão e terão suas próprias famílias. Assim o indicador e o dedo mínimo também podem se separar.

No entanto, o quarto dedo, ou seja o anelar, onde está a aliança de casamento, não se separa, simbolizando a união indissolúvel do casal.